3月30日，中央文明办发布3月“中国好人榜”。继“白衣天使”马金红、好嫂子单二服当选“中国好人”后，长葛市石象镇明朗寺村的朱光伟、赵彦苹夫妇坚持回报社会、10年为困难群体提供免费煎饼，成功当选3月“中国好人”，在2018年第三次为许昌争得荣誉。
    2007年，举家在西安打工的朱伟光突发脑溢血。为了给朱伟光治病，家里不但花光了存款，还欠下了不少外债。经过治疗，朱伟光的命虽然保住了，但也留下了轻度偏瘫的后遗症。看到这个家庭在异地他乡举步维艰，女儿学校的老师和周围的邻居纷纷伸出援助之手。这件事深深地感动了朱伟光和赵彦苹，也在夫妇二人的心里种下了感恩行善的种子。
    有了好心人的爱心帮助，朱伟光逐渐康复。赵彦苹决定自己摆摊卖煎饼，同时力所能及地做一些事情回报社会。赵彦苹把免费发放煎饼的想法告诉了丈夫，夫妻俩不谋而合。于是，在西安市朱雀广场路边夫妇俩的煎饼摊旁，竖起了一块醒目的招牌，上面清晰地写着:：孤寡老人、残疾朋友、遇到困难的朋友都可在本小摊免费吃煎饼。
    看到煎饼摊旁的招牌，主动求助的人逐渐多起来，有时候每天要免费送出10多个煎饼。每当有拾荒者、残疾人路过，赵彦苹都会主动上前询问。“能帮一个是一个！”赵彦苹说，“有个拾荒的老人，在我这里吃了两年多煎饼，后来就不见了，我还挺惦记，不知道他现在过得好不好。”
    10年来，朱伟光夫妇送“爱心煎饼”的举动，也感动了很多社会人士加入“爱心接力”。不少人买过煎饼后，顺便放下10元、50元、200元……“人人传递爱心，社会就会好。”为了让更多人吃到免费的煎饼,夫妻俩还印制了厚厚一沓“爱心接力”名片。
    如今，朱伟光夫妇被网友们称为西安城里的“煎饼侠”，事迹先后被新华网、《西安日报》等多家媒体报道。“我们干这个不图什么，就是希望用微不足道的行动回报社会对我们的关爱，将爱心传递下去，让这个社会更温暖！”赵彦苹由衷地说。（许昌日报 记者 李建山）